"Cuisine de bistrot : 60 recettes traditionnelles", de Bruno Ballureau
Flammarion | 2002 | ISBN: 208200838X | French | 118 pages | PDF | 23.8 Mb
Cet ouvrage vous propose 60 recettes recueillies auprès de chefs, notamment de bistrots parisiens et de bouchons lyonnais, et adaptées pour la maison. Cette cuisine vivante et novatrice, à base de produits de saison, est à la portée de tous. Vous retrouverez ici des plats conviviaux et originaux, accompagnés de vins, à partager en famille ou entre amis, comme au bistrot.
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